食事と健康 きのこの効果的な食べ方は？干せば栄養が最強になる！
ウチでは必ずきのこ類を干してから調理するようにしています。きっかけはエノキの水分が多すぎて、炒め物がべたっとして美味しくなかったからです。干しきのこ歴は10年ほどになりましたが、今では干さずして料理は始まらないとの域に達しました。日光浴中の...
食事と健康 
食事と健康 今日のたんぱく質・その1
毎日たんぱく質をしっかり摂るようにしています。朝は納豆と豆腐の味噌汁で、夜は魚か肉というパターンを続けています。魚の場合は、天然ものがあればそこから選び（選択肢は少ない）、肉は極力国産を買うようにしています（最近は外国産肉が増えました）。晩...
政治・ビジネス トランプ政権のDEI廃止で岐路に立つ日本・昭和からの脱皮はできるのか
英語にOld Schoolという表現があります。古い・伝統的な考え方ややり方のことで、肯定的にも否定的に使われます。私はこれを「昭和的」と定義していますが、トランプ政権の誕生により、日本は昭和に逆戻りの可能性があるのではと懸念しています。ア...
エンタメと文化 アグライア・ヴェテラニーという個性
出版ビジネスではタイトルを見ただけで「読みたい！」と思わせることが大事です。特に実用書などはタイトルのキャッチコピー化が進んでいます。『その子どもはなぜ、おかゆの中で煮えているのか』もその強烈に個性的なタイトルに惹かれて手に取った作品です。...
エンタメと文化 韓国の徴兵は何年？韓国人俳優は銃の扱いが上手いの？
映画やドラマを見ていると銃撃シーンが多いと感じます。アメリカは銃社会なので自然に思えます（⁉）が、日本の場合かなり非現実的に見えます。実際の警察は街で銃撃戦なんてしないし、１発でも撃とうものならマスコミが大騒ぎするでしょう。徴兵制のある韓国...
エンタメと文化 キム・ヘジンの「中央駅」に心打たれる
韓国の小説を読んでいると社会的困窮者がよく登場します。仕事や住む家を見つけることが難しい社会であることが、色々な場面から伝わってきます。キム・ヘジンの「中央駅」は路上生活者になった青年が絶望の中、同じく路上生活者の「女」と出会い繰り広げられ...
食事と健康 チェアリングにおすすめの場所：小金井公園
約20年間自転車を所有していませんでしたが、２年ほど前にデイキャンプに行くためにクロスバイクを購入しました。高級品ではありませんが、色・デザインと一式７万円という価格も大変魅力的でした。KhodaaBloom RAIL DISCこのブランド...
エンタメと文化 なぜSHOGUNやNINJAは世界的に人気なのか
ディズニープラスでのSHOGUN・将軍を見ました。2024年配信開始から６日間で900万回再生を達成、エミー賞で史上最多の18部門の賞を獲得したことはご存じの通りです。これまで時代劇を見たことがなかったのですが、SHOGUNの映像や演出、演...
エンタメと文化 違和感のある中国の地名・人名の日本語音読み
日本では中国、台湾の人の名前・地名の読み方は、「漢字表記」「日本字音読み」を原則としています。メディアでは毎日中国のニュースが報道され、仕事で中台の方とやり取りをする中で、彼らの名前の読み方については常に違和感を感じています。世界では中国人...
政治・ビジネス 日本のパスポート保有率の推移は？このまま低空飛行を続けるのか…
最も最近の海外旅行は4年前の中国出張でした。以後、個人でも海外旅行には行っていません。子供の学費やらで出費が多いというのが主な理由で…。私はドルで給料をもらうので円安は歓迎ですが、日本の経済成長や生活者の立場からすると困っています。このまま...